Oplev 1001 nats eventyr når i laver mad fra det mellemøstlige køkken

Deltagerne på dette kokkekursus vil opleve en herlig aften i Mellemøstens tegn, hvor de varme gryder lader deltagerne udføre spændende retter med inspirerende, anderledes og ikke mindst lækre ingredienser.

En dygtig mellemøstlig kok og hjælpelærer vil skabe rammen omkring denne skønne aften med autentiske smags- og sanseoplevelser udover hvad man er vant til.

Mellemøsten byder på en gammel og rig madkultur opstået i store områder der dækker alt fra frugtbare dale til støvede ørkener. Det er en madkultur der har udviklet sig i menneskemyldrende storbyer, i små isolerede samfund langt ude på landet og blandt nomader. Selv om udvalget i råvarerne er begrænsede så har de formået at skabe en madkultur der byder på mange smagsoplevelser og en spændende gastronomi.

Den mellemøstlige menu er udarbejdet af husmødre fra Nørrebro med mellemøstlig baggrund og ved arrangementet vil 2 af kvinderne bag menu'en være til stæde som hjælpelærere.

Deltagerne vil blive indført i de traditionelle mellemøstlige retter, få tips og vink af de herboende mellemøstlige kvinder og kvinderne vil være med til at skabe en autentisk mellemøstlig aften.

Menu'en for aftnen vil bestå af specielt udvalgte opskrifter fra hhv. Marokko i vest, Tunesien, Ægypten, Tyrkiet, Libanon, Palæstina, Jordan, Syrien, Irak og Iran som det østligste land.