Tapas kokkeskole

De fleste elsker at sidde og hygge med tapas, nippe til en række små retter, dyppe brød i lækre saucer med god vin i glasset og godt selskab. Det er netop hvad dette kursus tilbyder, hvor deltagerne lærer at lave små lækre tapasretter som efterfølgende nydes.

Deltagerne skal lave en masse retter, som passer godt derhjemme på eget spisebord eller i haven med godt selskab. Tapas er rigtig god delemad og gæstemad, som ofte er rimelig nemt at lave og hvor meget kan forberedes i forvejen, så man ikke skal stå i køkkenet hele aftenen. Der er ofte noget for enhver smag og selvom det er småretter, skal deltagerne ikke være bange for at gå sultne hjem fra kurset.

”Øvelse gør mester” og deltagerne får mulighed for at lære at tilberede enkle og små retter, som præsenterer sig flot og smager fantastisk.

Menu til Tapas

• Aperitif
• Chorizo kogt i hvidvin
• Pocheret makrel m/ kapers og citron
• Katalanske lækre kødboller med tomat og grøn peber sauce
• Mojo og brød
• Stegte aubergineruller med friskost og urter
• Ost, brød og oliven
• Mynte/appelsin-parfait

Til den lækre tapas serveres forskellige øl fra eget bryghus, som passer til maden.

Praktisk info

Der tages forbehold for at menuen kan ændres ift. varernes tilgængelighed.

Drikkevarerne er selvfølgelig inkluderet i prisen - øl, vin, vand, hjemmelavede limonader, the og kaffe.

Alle deltagere får efterfølgende tilsendt opskrifterne pr. mail.

Og så får deltagerne et kokkeskoleforklæde med hjem.

Der er tillæg på 150 kr. pp. ved kokkeskoler om fredagen og lørdagen.